根据宜宾市教育和体育局关于印发《宜宾市学校食堂满意度测评及管理办法》的通知以及宜宾市教育和体育局关于抓好教育体育系统“食药安全人民满意”双月攻坚行动的通知文件精神要求,我校从年秋期开学起开展了“食药安全人民满意”双月攻坚行动,通过活动的开展,学校食品安全工作取得了良好效果。
加强领导,在“安全”上下功夫
学校成立了以校长为组长的双月攻坚领导小组,明确各成员工作职责,压实责任。每月对食堂进行全方位的检查,建立台账跟踪整改,每天总务处牵头,法治安全保卫处参与对学校食堂进货、库房管理、加工流程等各环节进行检查,发现问题立即整改。对开学初期区食药监局提出的整改意见进行落实,改造操作间进出口,使生熟区不交叉。
改良菜品,在“满意”上做加法
9月22日,总务处抽选五年级部分班级部分学生进行学校食堂师生满意度测评,平均分92.分,收集意见、建议整理意见4条,总务处逐一对意见、建议进行分析并落实整改。11月19日,学校组织25名师生进行测评,平均分提高到98.52分,收集意见、建议3条。第二次测评满意度得分提高了6.65%,意见、建议降低了25%。
广泛宣传,在“教育”上出成效
学校利用橱窗、黑板报、手抄报等途径宣传食品安全知识。开展以食品安全为主题的班队活动,与德育教育融合,开展珍惜粮食主题班队活动。选取表现好的班级拍摄城北学校午餐流程视频供全体学生学习。少先队大队部每日组织学生对各班文明就餐,节约粮食方面进行打分,纳入班级目标考核。
通过两个月的攻坚行动,我校食品安全工作有了明显提高,师生对食堂更加满意,活动效果彰显。