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夏季来临,为全面加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生的饮食安全。5月15日,官庄工区市场监督管理局开展学校食堂食品安全检查,对辖区内中小学及托幼机构的食堂,进行重点排查,紧盯学校食堂食品安全。
执法人员深入后厨,对食品原料采购、索证索票、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样等方面进行了详细检查。要求学校落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,强化食品安全员工作职责,确保在校师生食品安全。同时鼓励学校将制止餐饮浪费纳入学校日常检查工作中,通过校园广播、黑板报、悬挂横幅及宣传版面、开展反餐饮浪费主题校园活动等形式,大力宣传节约粮食的重要意义,营造“厉行节约、反对浪费”的浓厚氛围。
检查结束后,执法人员与学生一同共进午餐,并就饭菜的菜式、菜量、口味、质量交流沟通,询问学生“饭菜合不合口味”“在学校吃饭习不习惯”等,并叮嘱学校在保障食品安全的同时要及时了解学生和家长诉求,跟进提升,做好就餐服务工作,保障孩子“舌尖上的安全”。
下一步,官庄工区市场监管局将着力强化校园食品安全监管,将陪同就餐作为发现隐患、严控风险、防范事故的有力抓手,在“陪餐守护”的浸入式监管下,扎实推进校园食品安全监管工作,全力守护校园师生“盘中餐”,共同营造校园美好“食”光,让家长放心,社会满意。(徐起升王艳霞)