香槟大家都不会陌生，在日常生活中也时常会喝到，但有个问题一定困扰着各位——香槟好喝但不好开。
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据数据显示，正常香槟瓶内的气压能让瓶塞在暴力破解下以接近子弹被发射的速度弹出，一不注意很容易伤到旁人。
不慌，小编这里就手把手教你如何正确地打开一瓶香槟。
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将冰镇好的香槟置于桌上，在开瓶前千万不要摇晃；一只手握住瓶颈下方，另一只手去掉瓶口的锡纸；接着用一只手按住木塞（拿一块厚毛巾按住会更加安全），另一只手将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开；将酒瓶倾斜30°，记得对准没有人的地方，以免误伤，当然继续确保一手按紧木塞，再用另一只手托住底部，并缓慢旋转瓶底（而不是软木塞）；当感觉到软木塞快要推挤至瓶口时，稍微斜推一下瓶塞，腾出一点缝隙，这样一来酒瓶中的气体就会一点点释放，之后就可以直接将瓶塞拔出了。
需要注意的是，因为瓶内压强太大，从一开始按住木塞的时候就不能松手，一直到结束，以防木塞突然蹦出来。装瓶过程中慢慢放松手力，但也得按住木塞，直至木塞缓缓拔出。
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